Ingredienti e dosi per 4 persone: Pasta: 1 kg di farina 200 g di strutto un po’ di zucchero Ripieno: 1 kg di miele 500 g di semola o pane grattuggiato scorza di mandarino e di arancia mandorle e noci macinate cannella Far bollire il miele per 3-4 minuti e aggiungere il pane grattuggiato, le scorze di mandarino e arancia, le mandorle, le noci e la cannella. Mescolare fino a quando l’impasto …Leggi >
il Cannonau: Vera Bandiera Vinicola della Sardegna
La Sardegna non solo è celebre in tutto il mondo per i suoi paesaggi mozzafiato e le sue prelibatezze gastronomiche ma sa il fatto suo anche in termini di vino. Infatti, se si parla di vino rosso, il baluardo è senza dubbio il Cannonau.Leggi >
Tradizioni Sarde: la Ricetta delle Seadas
Le Seadas, o sebadas, sono un dolce tipicamente sardo composto da semola, formaggio, miele e zucchero a velo: delizioso! A dire il vero è un piatto che arriva da più lontano, infatti non è né di origine sarda né italiana, bensì spagnola, ma da anni le seadas vengono subito associate alla terra dei quattro mori.Leggi >
Malloreddus: la Ricetta della Vera Pasta Sarda
I Malloreddus, o gnocchetti sardi, sono da sempre il piatto più cucinato in Sardegna, specialmente in ricorrenze importanti, come ad esempio le feste di paese o i matrimoni. Per scoprire l’origine storica di questo originale tipo di pasta, è necessario fare le dovute ricerche nelll’ultracentenario schema della coltivazione ed alimentazione contadina circoscritta nell’area mediterranea, basata principalmente sulla coltura del grano. Malloreddu è un diminutivo di malloru che in sardo campidanese …Leggi >
I 3 Migliori Ristoranti di Porto Rotondo
La sveglia che suona, i bambini da vestire e portare a scuola o molto più semplicemente trovare la forza ed il coraggio per sgusciare fuori dal letto. Il traffico, l’ufficio, il telefono che squilla e il capo che ha tutti i requisiti per essere mandato a quel paese. State pure tranquilli che questo è un film interpretato ogni giorno da moltissimi italiani i quali se potessero scegliere di avvalersi di …Leggi >